Consultor Especialista em Indústrias Cerealíferas

Moagens industriais, grupos cerealíferos. Intervenho no local ou à distância, em França e a nível internacional.

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Missões & parcerias

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Apresentações em feiras realizadas

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Ano de criação

QUEM SOU EU?

Pierre-Antoine Chevaleraud, consultor de moagem

Engenheiro e moageiro de terreno, percorri todas as etapas da indústria cerealífera: do armazenamento de grãos à direção técnica de um grupo de moagem. Desde 2023, acompanho industriais em todo o mundo através da EPPIC Conseil.

A minha abordagem

Cada moinho é único. Trabalho no terreno, analiso os seus processos e proponho soluções concretas, não relatórios que ficam guardados numa gaveta.

A minha missão

Ajudar os moageiros a ganhar desempenho, qualidade e competitividade, no local ou à distância, em França e a nível internacional.

Mais de 15 anos de experiência no terreno
De França a África, do Médio Oriente à Ásia

Uma especialização completa em moagem, do grão à farinha

Processos, rendimentos, formação, estratégia: intervenho onde a sua moagem precisa de evoluir.

Consultoria em Indústrias Cerealíferas

001

Seleção de Trigos

Compreender e escolher as qualidades de trigo certas ao melhor preço, para maximizar a sua margem de matéria-prima desde a receção.

Análise de qualidades

Otimização de misturas

Estratégia de compra

002

Otimização de Processos

Diagnóstico completo da sua linha de moagem para melhorar os rendimentos, reduzir as perdas e tornar a produção mais fiável.

Auditoria de processos

Afinações e moagem

Análise e testes

003

Qualidade & Conformidade

Implementação de controlos de qualidade nos seus processos e produtos, para garantir a regularidade e a conformidade das suas farinhas.

Controlo de qualidade da farinha

Procedimentos de laboratório

Relatórios e indicadores

004

Formação Personalizada

Programas adaptados às suas equipas de operadores e quadros, em francês ou inglês, no local ou à distância.

Formação de operadores

Formação de quadros

Cursos ENSMIC

005

Inovação & Desenvolvimento

Acompanhamento no desenvolvimento de novos produtos e novas atividades para dinamizar o seu mercado.

Novos produtos de farinha

Diversificação

Desenvolvimento comercial

006

Estratégia & Gestão

Definição de planos de ação, auditorias globais e acompanhamento de indicadores para gerir o seu desempenho a longo prazo.

Auditoria global

Planos de ação

Consultoria estratégica

Etapa 1
Diagnóstico

Analiso a sua situação no terreno: processos, equipas, rendimentos, qualidade. Um olhar externo sem filtros.

Etapa 2
Plano de ação

Construo um plano concreto, priorizado e adaptado ao seu contexto — não um relatório genérico.

Etapa 3
Implementação

Intervenho no local ou à distância para implementar as soluções com as suas equipas, não apenas para as recomendar.

Etapa 4
Resultados medidos

Acompanhamos juntos os indicadores: rendimentos, qualidade, custos. O objetivo é um impacto financeiro real e duradouro.

Quer ver como isto se aplica à sua moagem?

O que muda
uma missão EPPIC
para uma moagem

Eis um exemplo representativo de uma missão de otimização realizada numa moagem industrial de dimensão média. Os valores são ajustáveis à sua situação.

Perfil de cliente típico
Moagem industrial regional
Moinho em atividade há mais de 15 anos — processos envelhecidos, margens sob pressão, equipa técnica com falta de efetivos
120 T
capacidade / dia
18
colaboradores
4 M€
volume de negócios anual
Antes
Situação inicial
Taxa de extração de farinha
72%
Perdas de matéria não otimizadas
Perdas de processo anuais
- 86 400 €
2% de perda em 120 T/dia × 300 dias
Consumo de energia
- 48 000 €
Sobreconsumo de máquinas desreguladas
Não conformidades de qualidade
- 22 000 €
Devoluções de clientes + perdas de lotes
Mission
EPPIC
Depois
Pós-intervenção
Taxa de extração de farinha
76%
+4 pts — ajuste do diagrama de moagem
Perdas de processo anuais
- 21 600 €
Redução de 75% nas perdas de matéria
Consumo de energia
- 31 200 €
Otimização de máquinas e planeamento
Não conformidades de qualidade
- 4 000 €
Protocolos de controlo implementados
Resultado líquido da missão
Ganho económico obtido
em menos de 6 meses
Por um honorário de missão bem abaixo deste valor — a intervenção EPPIC paga-se a si própria antes do final do ano.
+ 99 600 €
ao longo de 12 meses de operação

* Valores ilustrativos com base em missões reais. Cada moagem é diferente — contacte a EPPIC para uma avaliação da sua situação.

Missões no terreno em França e a nível internacional

Intervenções concretas, resultados mensuráveis.

África Subsariana

Acompanhamento no arranque de uma unidade de moagem: formação das equipas e otimização dos rendimentos na fase de lançamento.

Médio Oriente / Magrebe

Auditoria de processos e aconselhamento estratégico para melhorar a competitividade de uma moagem industrial num contexto de mercado tenso.

França — Formação ENSMIC

Condução de formações técnicas para moageiros e quadros industriais: processos, qualidade e otimização de rendimentos.

O que dizem os meus clientes

DIWOUTA David Valerie

Responsável de Laboratório / Quality Control Officer

“Pierre-Antoine é um profissional com uma imensa experiência no setor da moagem. As suas intervenções no local trouxeram uma otimização da eficiência na nossa produção.”

Omar TIDMRINI

Quotation Engineer, Bühler Group

“Pierre-Antoine tem um sólido conhecimento de todo o setor. Orientado para resultados, a sua experiência será certamente útil.”

Perguntas Frequentes

Intervenho em todo o mundo: em França, na África Subsariana, no Médio Oriente, na Ásia e na Europa. As minhas missões decorrem no local ou inteiramente à distância, consoante as suas necessidades e restrições.

Acompanho principalmente moagens industriais, grupos cerealíferos multissite, moagens de sêmola e agentes da cadeia trigo-farinha. Esteja em fase de arranque, de crescimento ou de otimização, adapto a minha intervenção ao seu contexto.

Cada missão começa com uma conversa para identificar as suas necessidades. Realizo depois um diagnóstico no terreno e, em seguida, construo um plano de ação concreto. A intervenção pode ser pontual ou prolongar-se no tempo, consoante os objetivos definidos.

Sim: concebo e conduzo programas de formação personalizados para os seus operadores e quadros, em francês ou inglês, no local ou à distância. Sou também consultor especialista para a ENSMIC.

Por telefone através do +33 6 13 66 25 66, por email para eppicconseil@pm.me, ou através do formulário de contacto abaixo. Respondo geralmente em 24 horas.

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